El Ácido Oxálico es un ácido dicarboxílico, sólido cristalino incoloro, soluble en agua y con sabor amargo y ácido. Se encuentra de manera natural en algunas plantas como espinacas y ruibarbo, aunque su uso industrial proviene de síntesis química.
Sinónimos: Ácido etanodioico, ethanedioic acid, ácido de hojalatero.